Cara Membuat Jus Kedondong yang Bisa Mengatasi Batuk

JAKARTA - Buah kedongdong menyimpan bermacam-macam manfaat untuk kesehatan yang jarang diketahui. Diantaranya meningkatkan sistem imun, mengobati batuk, mengobati masalah pencernaan hingga menurunkan berat badan.

Biasanya buah kedondong diolah menjadi manisan atau dirujak. Dengan sedikit kreasi, kedondong juga bisa diolah menjadi jus. Minuman ini menawarkan sensasi rasa yang menyegarkan. Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat jus kedondong seperti dikutip akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
7 buah kedondong, kupas, potong-potong
200 ml air dingin
5 buah kiamboy
3 sdm air panas
Es batu, secukupnya
Asam jawa, secukupnya

Bahan gula cair:
5 sdm gula pasir
50 ml air
Daun pandan, secukupnya

Cara membuat:
Gula cair, masak gula pasir, daun pandan, air, hingga larut dan mengental. Matikan api, sisihkan daun pandannya. Rendam asam jawa dengan air panas, diamkan lalu saring.

Blender kedondong lalu saring. Campurkan setiap 1 gelas jus kedondong dengan 1 sdt air kiamboy dan gula cair sesuai selera. Beri es batu. Jus kedondong siap dihidangkan.