Sambal Goreng Bentuk Baso Sapi, Menu Pedas untuk Santap Siang

JAKARTA - Santap siang lebih nikmat dengan Sambal Goreng Bentuk Baso Sapi. Sesuai namanya, makanan ini menawarkan rasa pedas yang menggugah selera.

Membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut resep Sambal Goreng Bentuk Baso Sapi seperti dikutip akun Instagram @rudydansahabat.

Bahan-bahan:
Bahan 1:
400 g bentul atau talas, potong dadu dan goreng
15 buah baso sapi, potong 4 bagian

Bahan 2:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat

Bahan 3:
6 sdm minyak goreng
250 ml atau 1 gelas air
1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
1 sdt garam
2 sdm gula pasir

Bahan 4:
4 buah cabe merah, buang biji, rajang halus

Cara membuat:
Haluskan bahan 2. Tumis dengan 6 sdm minyak goreng sampai harum dan matang. Masukkan Desaku Bubuk Sambal Goreng ke dalam gelas. Masukkan 250 ml air, aduk rata. Tuang larutan bumbu ke dalam tumisan yang sudah tanak, masak kembali hingga mendidih dan air mulai berkurang. (Baca juga: Gurihnya Bakaran si Ikan Besar Tindarung).

Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut. Setelah bumbu mulai mengental, masukkan cabe merah, tumis kembali hingga aroma langu dari cabe hilang. Masukkan baso sapi dan bentul, aduk hingga terbalut dengan bumbu. Matikan api. Angkat dan sambal goreng bentul baso sapi siap dihidangkan.