Resep dan Cara Membuat Indomie Kangkung Belacan yang Menggugah Selera

JAKARTA - Suasana Lebaran masih terasa meski libur telah usai. Warung makan masih banyak yang tutup, mau masak di dapur masih malas. Kalau sudah begini, indomie kangkung belacan bisa jadi alternatif untuk mengisi perut keroncongan.

Rasanya yang pedas dan segar, dijamin menggugah selera. Cara membuatnya juga mudah. Berikut resep membuat indomie kangkung belacan untuk makan malam seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep. (Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Chicken Biryani Rice untuk Menu Lebaran)

Bahan:
1 bungkus Indomie rebus
3 ekor udang
1 btr telur
2 bh bakso ikan, iris
50 gr kangkung
5 bh cabe rawit, iris
1 sdm sambel terasi
1 sdm minyak sayur
200ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan sambel terasi. Tumis hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga matang, masukkan telur, aduk kembali.

2. Beri air secukupnya dan biarkan hingga mendidih. Masukkan Indomie beserta bumbunya, aduk rata. Masukkan bakso ikan, kangkung dan cabe iris.

3. Aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat. Indomie kangkung belacan siap dihidangkan.