Roti Tawar Kuah Santan, Menu Buka Puasa Selain Kolak

JAKARTA - Selama ini, buka puasa identik dengan sajian berkuah santan. Kolak atau pun bubur kacang hijau atau bubur sumsum sudah menjadi hidangan yang lumrah terlihat di rumah atau tempat-tempat makan yang menyediakan takjil buka puasa.

Jika Anda mencari alternatif lain untuk menu berbuka dengan kuah santan, roti tawar kuah santan ala MasakTV ini bisa menjadi pilihan. Caranya pun mudah dan bahannya pun sangat gampang ditemukan. Selain itu, rasanya pun segar dan bisa disajikan dalam kondisi hangat atau pun dingin. Selamat mencoba!

Bahan:
5 lbr roti tawar warna hijau pandan
75 g daging kelapa muda
75 g nangka

Bahan kuah santan:
530 ml santan cair
5 sdm gula pasir
1/2sdt garam
2 lbr daun pandan
1/2 sdt vanilla bubuk

Cara Membuat:

1. Campur rata seluruh bahan kuah santan ke dalam panci. Masak hingga mendidih, matikan api.

2. Masukkan potongan roti tawar. Diamkan hingga suhu turun, lalu masukkan daging kelapa muda dan nangka. Aduk rata.

3. Sajikan hangat atau dingin.