Resep dan Cara Membuat Cumi Sambal Pedas yang Menggugah Selera

JAKARTA - Menyantap makanan pedas bisa menjadi pilihan untuk menu siang ini. Salah satu rekomendasinya adalah cumi sambal pedas.

Makanan tersebut menawarkan rasa pedas yang menggugah selera. Mereka yang gemar menyantap makanan pedas mesti mencoba menu satu ini. Apalagi, cumi merupakan bahan makanan yang selalu nikmat disantap dengan berbagai macam olahan.

Tertarik ingin membuatnya? Berikut resep membuat cumi sambal pedas seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep. (Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Udang Asam Kunyit yang Lezat)

Bahan-bahan:
500 gram cumi, bersihkan
2 buah jeruk kunci, peres ambil airnya
Minyak untuk menumis
Garam
Gula
Penyedap jamur

Bahan sambel pedas:
20 biji cabe rawit merah
8 biji cabe kriting merah
6 buah bawang merah
1/2 sdt terasi panggang
3 buah jeruk kunci, peres ambil airnya

Cara membuatnya:
1. Bersihkan cumi, potong sebelah jangan sampai putus. Balurin dengan air jeruk kunci dan garam secukupnya. Diamkan 1 jam di kulkas. Panaskan minyak secukupnya. Tumis cumi sampai matang.

2. Angkat. Sisihkan dipiring. Kemudian panaskan minyak lalu tumis sebentar bumbu sambal yang telah dihaluskan tambahkan garam, gula, penyedap jamur secukupnya. Koreksi rasa. Angkat tuang di atas cumi. Cumi sambal pedas siap dihidangkan.