Resep dan Cara Membuat Onde-Onde Cookies untuk si Kecil

JAKARTA - Tak hanya musik atau fashion yang bisa memadukan antara tradisional dan modern. Bidang kuliner ternyata juga bisa melakukannya. Onde-onde cookies misalnya. Camilan ini terinsipirasi kue tradisional onde-onde.

Mudah sekali membuat onde-onde cookies. Bahan-bahannya pun tersedia di pasaran sehingga gampang ditemukan di toko-toko bahan kue. Cookies alias kue kering ini cocok dijadikan camilan buah hati Anda. Rasanya manis, dengan filling kacang hijau beraroma pandan.

Anda mau coba membuatnya? Berikut resep onde-onde cookies yang dikutip dari buku Inspiring Taste of Asia terbitan brand minyak goreng dan margarin Filma.

Bahan A:
230 gr margarin Filma
170 gr gula pasir
50 gr telur utuh
1 sdt pasta vanila
1 sdt garam

Bahan B:
275 gr terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
5 gr baking powder
1,5 gr soda kue

Bahan C:
100 gr wijen putih

Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Tambahkan bahan B, aduk rata.
3. Ambil adonan kurang lebih 6 gram, kemudian bulatkan dan gulingkan ke wijen putih, tipiskan.
4. Panggang menggunakan oven bersuhu 160 derajat celsius selama 20-25 menit.
5. Setelah matang dan dingin, tengahnya diberi filling kacang hijau pandan.