Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Pisang Cokelat Mayo

JAKARTA - Hari libur adalah waktu yang tepat untuk berkreasi di dapur menyiapkan masakan atau sekadar camilan bagi keluarga. Bolu gulung pisang cokelat mayo bisa menjadi pilihan untuk dieksekusi. Rasanya yang gurih bercampur krim dan pisang yang manis dan lembut, pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Cara membuatnya juga mudah. Yuk, buat camilan bersama keluarga tercinta!

Berikut resep membuat bolu gulung pisang cokelat mayo seperti dikutip dari laman Tastemade of Indonesia.

Bahan bolu cokelat:
100 gr tepung terigu
20 gr cokelat bubuk
4 butir telur
25 gr susu bubuk
150 gr gula
75 gr mentega cair
25 gr mayones
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk

Bahan vla pisang:
300 ml susu cair
75 gr gula
100 gr pisang cavendish, haluskan
2 sdm custard powder
1 buah pisang, potong dadu kecil

Cara membuat:
1. Bolu cokelat: kocok telur dan gula sampai mengembang. Setelah itu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan mayones dan mentega cair. Aduk lagi hingga rata dan panggang selama 15-20 menit.
3. Vla pisang: masak susu dengan gula sampai mendidih. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan custard powder. Aduk hingga menjadi vla.
4. Ratakan vla di atas bolu cokelat dan beri potongan pisang di atasnya, gulung bolu.
5. Beri parutan keju, bolu gulung siap disajikan.