Resep dan Cara Membuat Makanan Khas India Corn Pulao

JAKARTA - India mempunyai banyak kuliner khas. Salah satunya corn pulao yang disukai banyak orang. Bagian dari hidangan utama ini terbuat dari jagung dan nasi basmati.

Biasanya, Corn Pulao dibuat saat festival dan pesta. Jika Anda ingin mencoba sensasi masakan ini, Anda tak perlu ke resto tertentu atau hotel berbintang. Anda hanya perlu pergi ke dapur dan menyiapkan bahan yang dibutuhkan. Seperti dilansir Boldsky, berikut cara membuatnya;

Waktu persiapan 10 menit dan waktu masak 15 menit. Total waktu yang dibutuhkan membuat masakan ini 25 menit.

Bahan-bahan:
1. Beras Basmati - 1 gelas besar
2. Jagung manis – 1 gelas
3. Mentega- 1 sendok makan
4. Bawang - 1 cangkir cincang vertikal
5. Garam - 1 sdm
6. Jahe dan bawang putih - 1 sdm cincang
7. Cabai hijau - 2 sampai 3 cincang
8. Cengkeh - 5 hingga 6 biji
9. Kapulaga - 1
10. Kayu manis - 1 potong
11. Daun salam - 1
12. Air - 2 gelas

Cara membuat:
1. Rendam beras dalam air selama 10 menit.
2. Dalam wajan, panas mentega dan tambahkan daun salam, kayu manis tongkat, kapulaga dan cengkeh.
3. Tambahkan bawang cincang dan panggang dengan baik. Tambahkan jahe dan bawang putih, cabai hijau cincang dan panggang dengan baik.
5. Saat mulai berubah warna menjadi coklat, tambahkan jagung manis dan tumis dengan baik. Tambahkan nasi dan aduk rata.
7. Tambahkan garam, garam masala dan 2 gelas air. Pasang tutupnya dan biarkan mendidih selama 10-12 menit.
8. Siapkan dalam mangkuk saji dan sajikan panas.