Mengenal Makanan Khas Malam Natal di Berbagai Negara

JAKARTA - Dalam setiap perayaan Natal pasti ada makanan yang disajikan. Biasanya setiap negara memiliki menu khas yang telah menjadi tradisi turun-temurun. Konon, kurang lengkap rasanya jika Natal tanpa makanan itu.

Berikut ini makanan khas malam Natal dari berbagai negara:

1. India

Komunitas Katolik dan Kristen di India merayakan Natal dengan kuswar, permen Natal mulai dari kidiyo (bola adonan goreng yang dilapisi gula icing) hingga kue dan kue buah. Makanan manis lainnya di malam Natal di India adalah kapulaga, makar mede, dan gulab jamun, bola padat susu yang direndam dalam sirup mirip dengan lubang donat.

Makan malam utama kemungkinan akan mencakup nasi biryani (hidangan rempah-rempah, daging, dan nasi) dengan daging domba, kari daging kambing, dan hidangan India lainnya seperti aloo gobi (kentang berbumbu dan kembang kol) dan jeera pulao (beras cumin).

2. Filipina

Makan malam Natal di Filipina adalah pesta yang manis. Ham Natal dimaniskan dengan madu serta babi panggang renyah yang memiliki kulit karamel. Juga ada spaghetti manis Filipina, disajikan dalam saus tomat yang dimaniskan dengan gula. Hidangan utama lain adalah ayam panggang diisi dengan daging dan bawang (rellenong manok) dan babat sapi dalam saus kacang (kare-kare).

3. Amerika Serikat

Makan malam Natal di AS bervariasi dari satu rumah tangga ke rumah tangga lain, tetapi sering kali sangat mirip dengan makanan yang dimakan pada hari Thanksgiving. Tetapi makanan umumnya menampilkan ham atau kalkun dengan isian sayuran, kentang tumbuk, dan saus. Kue dan pai Natal - apel, labu, kemiri, daging cincang - disajikan untuk pencuci mulut dan seringkali ada banyak minuman beralkohol berduri minuman keras untuk membersihkan semuanya.

4. Australia

Natal di Australia banyak makanan musim panas musiman segar. Salad, ayam panggang, Pavlova atasnya buah-segar dan tentu saja banyak menu makanan berbahan udang segar, apakah udang harimau, udang pisang, atau udang raja.

Secara tradisional, umat Kristinani Australia menghadiri Misa tengah malam, kemudian pergi ke gereja pada Hari Natal juga. Setelah itu, ada makan malam tengah hari dengan keluarga dan teman-teman sebagai barbekyu luar ruangan atau makan malam Natal tradisional Inggris dengan kalkun panggang dan puding prem.

5. Kuba

Seperti di banyak negara Amerika Latin lain, di Malam Natal umat Kristiani di Kuba fokus pada perayaan makan malam Natal dan pertemuan keluarga. Makanan utama malam Natal warga Kuba adalah makanan pokok berupa kacang hitam dan nasi. Pada malam istimewa ini biasanya juga menyediakan makanan babi panggang dengan sisi pisang raja goreng dan puding beras serta kue rum untuk hidangan penutup.

6. Prancis

Makan malam Natal disebut Le Reveillon di Prancis. Makanan biasanya mencakup berbagai item, termasuk tiram, foie gras, kalkun panggang yang diisi oleh kastanye, dan berbagai keju. Makanan penutup utama berupa buche de Noel, atau Yule log.
Di Provence, tradisinya adalah memiliki 13 makanan penutup di akhir pesta Natal ini untuk mewakili 12 rasul dan Yesus Kristus. Juga tersedia kue dan kue tar, aneka buah kering segar, kulit jeruk, almond atau kenari.